モカ ハラズ シャムス (イエメン・モカ)

「シャムス」とは、アラビア語で「太陽」を意味する言葉。コーヒー発祥の地として世界最古の歴史を持つイエメン共和国、首都サナアの北西に位置するハラーズ地域の標高1,700〜2,400mの高地で、燦々と降り注ぐ太陽の恵みを受けて育まれた特別なコーヒーです。300にも及ぶ小規模農家が、先祖代々受け継がれてきた段々畑で丹精込めて栽培し、家の屋上で伝統的な天日乾燥を行う、まさにイエメンの歴史そのものが詰まった一杯です。

豊かな火山性土壌と寒冷な気候が育むダワイリやジャディ（オールド・ティピカ）などの希少な在来種を、ナチュラル精製で丁寧に仕上げました。深煎りにすることで、イエメンモカ独特のエキゾチックな魅力が一層際立ちます。スパイスを加えたチョコレートドリンクのような濃厚でリッチな味わい、レーズンやチェリーを思わせる赤い果実の甘み、そしてクローブやシナモンを彷彿とさせるスパイシーな余韻が複雑に絡み合います。

独特のとろみがあり、深いコクと滑らかなボディ感が特徴。他の産地では決して味わえない、唯一無二の個性を持つコーヒーです。深煎りでもフレーバーの複雑さが損なわれることなく、何層にも重なる味わいをお楽しみいただけます。

内容量 : 100g(目安は6杯から10杯です)

• ■ 焙煎具合 :
• ■ 焙煎の度合 :焙煎の 濃さ (フレンチ・深煎り)

注意事項

• □ 使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。
• * 珈琲は挽いた時点から風味が劣化します。挽いた状態で保管するよりも、淹れる直前に挽いて頂くことをおすすめします。
• □ 保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保管してください。
• □ ギフトをご希望の場合は備考欄にご記入ください。

配送の注意事項

• □ 住所不明、ご不在等お客様の都合で再配達する場合は、お客様に送料をご負担いただきます。
• □ 配送ご希望日や時間帯がある場合は備考欄で指定可能なお日にちをご選択ください。
• * お届け先から指定可能な日にちを確認の上ご返信します。